辣牛肉酱芝士薯条（蓝蛙copy不走样）

去过蓝蛙美式餐厅的一定吃过这道辣牛肉酱芝士薯条吧。这可是他家的招牌菜！不过价钱不菲捏！回来我研究了做了下，觉得味道没差，成本捏嗖嗖下去有木有！

用料  

辣牛肉酱芝士薯条（蓝蛙copy不走样）的做法  

1. 薯条炸熟放厨房纸上沥干油。

2. 芝士磨成末备用，大概可以铺满大碗厚厚一层的样子。

3. 肉酱事先多做点，做意面的那种肉酱，拿出来解冻热一下。

4. 大碗里放薯条、上面盖肉酱，不用全部盖满，大概盖中间1/2面积，散上芝士。烤箱180度10分钟左右，芝士融化微微焦黄色就可以了。

小贴士

薯条可以比平时炸的时间缩短点，因为后面要烤。肉酱不要太多盖住整个碗，最好用深一点的碗，这样下面的薯条不会软掉。烤箱时间自己控制。