一张图看懂调色 CMYK色环入门干货

呕心沥血的一个长贴被关小黑屋了 开个新贴存几张重点图吧。看懂本帖调色就算入门了，小白再也不需要去各个烘焙群或帖子下问这个颜色怎么调，那个颜色怎么调，也不需要记录各种调色的配比。

＃色采APP 你值得拥有。
1 基本使用方法，在APP里页面下方的‘相册’打开一张图，拖动小圆点到你想要知道颜色的组成和色值之处，点击√，出现的新页面最顶端有五个彩色格子，点击，下方的四个操作键里的第三个，是用来切换色彩系统的，点击它，直到出现小水滴状，颜色下方会出现 C M Y K 字母以及色值。

2 进阶用法: 比如你小h书上弄了一个蛋糕图，要做一模一样的抹面颜色，当你不确定自己调的颜色跟图片色是否一致时，可以把自己调过色的奶油拍照，再用美图把样品图和你自己的图拼成同一张新照片，然后重复方法1打开新照片，取色的时候把两个小圆点拉到自己的颜色和样品色，以便比较这两个色的色值有什么差别，其他三个小圆点全都拖到一个不会影响颜色识别的地方。

* 锻炼自己的辨色能力: 使用色采之前，先自问自答，再打开APP寻求答案。

＃ 棕色的调色:
A 最简单的调法（对比色）
1. 橙色加蓝色，蓝少。
2. 黄色加紫色，紫少。
3. 绿色加红色，红少。

B 黄+红+蓝=棕色。
将三种颜色混合在一起就是棕色。需要注意比例，黄色最多，红色、蓝色是微量，建议在试色的时候颜料不要用太多，等着将棕色成功调配出来之后，再大量调色。

C    黄色加上微量的红色、黑色；
 或 绿色加上微量的黑色
都可以调配出来棕色。

用料  

一张图看懂调色 CMYK色环入门干货的做法  

1. 看大图 cmyk色环 我花了不少时间把调色的基础知识加到图上，对小白很友好，只要下定决心，看懂这张图，调色就入门了。
   
   ＃ 图中C M Y 是CMYK色彩体系的三原色-物体三原色（适用于绘画 印刷 烘焙等），K是黑色，理论上可用三原色等比例添加调出来，实际上不能，得买黑色素。
   * 三原色理论上可以调出所有颜色，逆时针看图上的→，看懂c到m，m到y，y到c的 变化，色值和颜色的关系。
   
   * 色值 0-100，数值越大颜色越深，要加的色素就越多。
   
   ＃R G B 是另一色彩体系的三原色-光的三原色（适合电子产品），本帖不展开讲。
   
   ＃色素 色粉 色豆
   * 水性: 应用在除了巧克力以外的调色场景，比如奶油，奶油霜（含水又含油的也可以用油融性的色素色粉，但水溶性更便宜，选择更多）；做翻糖面团的水性色素和色膏比色粉更常用，色粉用来化妆 刷阴影等。
   * 油性: 巧克力买油性色豆最好（旭/泰/源）， 油性色粉（建议p/c/b）和色素通常不太显色而且容易让巧克力变渣。
   
   ＃ 最精简必buy的几种颜色:
   * 对照图中 c m y的颜色买三原色；
   * * 黑色: 色素和竹炭粉都备一点，可用来给冷色降纯；
   * 白色: 惠x通；
   * 大红色: a/c超级红或小水滴的正红；
   * * 棕色: buy常用的巧克力棕，也可参照帖子前面的方法自己调出不同的棕色，棕色可用来给暖色降纯。
   
   * * 互补色相加变灰色，也可用来降纯（降纯的三种方式看标* *的内容），互补色是色环上面对面的颜色。
   
   降纯的意义: 一是使颜色纯度降低，没那么刺眼，提升高级感；而是可以调整色彩的偏差，比如调叶绿色的时候偏黄了，可以用黄色的互补色蓝色，来使多余的黄色变成灰色，同时达到调整色差和降纯的目的。
   
   ＃ 其他颜色基本可以用以上颜色来自己调出来， 除了 G 和 B 饱和度很高 自己很难调出来，但由于平时在蛋糕上很少需要这么深的颜色，可按需购买。如果知道自己常用什么颜色，不差钱和想节省时间的，建议买多些，步骤4看佳妍老师常用色，步骤5看好吃的刀刀Tina老师做翻糖常用色，自制翻糖方面的知识请看我另一个非常强悍的笔记集成贴。
   
   ＃ 金粉 银粉 等闪粉 装饰性强 可在了解食品安全法规之后，按需购买。金箔是肯定不能用的，要是商用，有可能会被举/报罚/款。

2. 内三环的 可以算是莫兰迪色
   从圆心向外 要加黑，朝向圆心 要加白。
   
   调色时 可以把目标色放到色环上进行对比，看位于哪一个格子，比如要调橙色 位于cmy三原色的m和y之间，更靠近y，说明黄多玫红少；如果手上有大红，也可以用大红和黄色来调出，因为橙色也位于r和y之间。
   
   把自己调出的颜色，跟目标色对比，看分别位于哪两个格子，自己调的色如果要趋向于目标色，移动方向的最近一个字母色，就是需要增加的色素。

3. 图

4. 色号上标了紫色的是佳妍老师的常用色。
   品p建议:
   白  惠*通
   黑 竹炭粉 不限品p
   粉色系 紫色系 不要buy a/c 会有色点沉淀

5. 图: 好吃的刀刀 Tina老师
   
   翻糖色素色粉选择:
   色膏和色素比色粉常用。
   色粉:通常用于化妆或暗部刷色，不用来给糖膏调色，因为色粉太贵了😂。
   
   常用色，珍珠白必买，可让刷过的不均匀的颜色变均匀，制造金属质感很棒，桃子色化腮红，海军蓝、巧克力色、坚果棕、奶油色、蓝铃花。古铜色皮肤-巧克力色加深棕或黑。不会调色且色素使用率高的的建议买多一点或全套，否则买三原色加黑白棕超级红超级黑自行调色，加一些常用色。
   
   建议买钛白粉来调比较实在的白色和给其他颜色托底用，常规白色素调出来的白色会比较透。
   色膏/色素常用的两个牌子，一个是特别稠的色膏，sugar/flair的，用来给翻糖膏调色，另一个是很稀的色素舒可曼的，用来给奶油霜和奶油调色，不会有色点，也可以加食用酒精稀释配合喷笔使用。太稀的色素不好晾干。A/C和f/c的水性色素处于两者之间，调浅色没问题，但如果调深色，大量使用必然会影响稀稠度，建议sugar/flair至少要买超级红和超级黑。 或用于调深色面团少加水，或当面团太湿时等比加糖粉和玉米淀粉。
   
   *色素喷笔: 旭/泰/源。色膏可以用水稀释充分，金粉用酒精兑，否则会堵。推荐舒/克/曼色素。清洗:把色素水倒出来，加酒，喷掉，反复几次。
   
   *渐变色: 可不做有色面团，采用色粉兑酒精，刷色。
   
   *眼部高光: 不建议用白色素来点高光，时间长了会被吸收掉，建议用钛白粉做的糖膏做高光。

6. 天然色固色
   彩色馒头之绿色:
   A  每250克菠菜汁/木耳菜汁/黄瓜皮汁里 放 2克食用碱面/小苏打
   B: 上述基础上每五十克绿汁里放2克麦蔬妮菠菜粉
   耐高糖酵母 每一百克中筋面粉（蛋白质含量11.5-12.2）加一克。
   水光肌馒头 黄油（奶香足）、猪油 玉米油 每一百克面粉放四克。
   揉面1 筷子 2上手揉成粗糙面团 3静置几分钟再揉 4 卷起压扁 用擀面杖压 从中间向两头把气体排出 反复操作两分钟 面皮光滑。
   
   粉红色-仙人掌粉
   眼睛都深棕色 可可粉 两指大小的面团放一茶勺，太干揉不开的话加油，不要加水。

小贴士

色采 APP
dy讲色彩的老师 胡生亮云课堂