藜麦古斯花环风干火腿色拉
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用料
藜麦 | 90克 |
葱头 | 10克 |
法芥 | 5克 |
红酒醋 | 25克 |
欧芹 | 10克 |
风干火腿 | 60克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
【混合蔬菜叶】 | |
紫甘蓝 | 4片 |
红叶生菜 | 4片 |
苦菊 | 1把 |
罗马生菜 | 4片 |
【装饰生菜】 | |
法香 | 4朵 |
樱桃萝卜 | 1个 |
包子菜 | 1个 |
青柠 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
圣女果 | 1个 |
豌豆苗 | 5克 |
青豆 | 1瓣 |
【蜂蜜】油醋里可加 | 适量 |
藜麦古斯花环风干火腿色拉的做法
【混合蔬菜】采用红边生菜、苦菊、罗马生菜、紫甘蓝等泡冰水备用。
【装饰生菜】樱桃萝卜、包子菜、青柠、柠檬、圣女果、豌豆苗泡冰水备用。用橄榄油 炒香葱头碎,在放入藜麦加水煮熟备用。
橄榄油、法芥、红酒醋或(苹果醋)、(法香 可加在外边或切碎拌进去)混合搅拌均匀。
⭐可在里加入少量蜂蜜。调好油醋与藜麦混合搅拌均匀,装盘摆型
用风干火腿和混合沙拉装饰摆盘。
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