早餐の伴侣 ——五香鹌鹑蛋 （超简单）

鹌鹑蛋的营养价值众所周知就不赘述了。五香鹌鹑蛋简单易做，一次作出一周的量冷藏保存，减去了每天煎蛋煮蛋的繁琐，友友们不妨试试哟🤣

用料  

早餐の伴侣 ——五香鹌鹑蛋 （超简单）的做法  

1. 买回来的鹌鹑蛋用温水洗干净。

2. 准备调料：八角1个、桂皮1小块、丁香1粒、花椒15粒、香叶2片、小茴香10粒备用。

3. 洗净的鹌鹑蛋冷下锅，水没过鹌鹑蛋放入上述调料及海盐，开中小火。

4. 水开后煮5分钟关火，盖盖儿焖10分钟左右。

5. 将鹌鹑蛋捞出沥干水分，依次磕裂。

6. 选择一个有盖子的容器，依次放入鹌鹑蛋和原汤再加入10克的白酒，待完全冷却后盖盖儿放入冰箱冷藏，放置一夜更入味，第二天早餐就可以享用了😋

小贴士

做好的五香鹌鹑蛋放冰箱冷藏保存大概一周，一次不建议做太多，拿取时用无油的筷子或勺子，尽量保持汤汁的清澈。