都昌米粑
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都昌特色米粑，每逢过节都会做的，享有“孝心粑”的美称！
用料
| 米粉 | 适量 |
| 茄子 | 6个 |
| 豇豆 | 一把 |
| 红椒 | 4个 |
| 猪肉 | 500克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 3勺 |
| 大蒜头 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量克 |
都昌米粑的做法
馅炒好装盆备用！我炒了3种馅！
![都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第2张]( "都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第2张")
米粑用开水和面，要做到3光，盆光手光面团光，成团备用！
![都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第3张]( "都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第3张")
捏米粑外壳的动作！
![都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第4张]( "都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第4张")
纯手工制作，包好如图所示！👍
![都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第5张]( "都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第5张")
摆好放入蒸锅蒸15分钟左右，即可出锅，茄子馅的口感香糯😻
![都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第6张]( "都昌米粑的做法步骤图，都昌米粑怎么做好吃 第6张")
小贴士
米粉要多揉，口感才好
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