五福临门 全家福什锦砂锅

冬天，有那么一锅汤就够了……

用料  

五福临门 全家福什锦砂锅的做法  

1. 昆布（可选）

2. 加半锅水，熬成高汤

3. 新鲜的大虾开背，去泥筋，冲洗干净

4. 娃娃菜切一切

5. 准备好蛋饺、泡发好的肉皮、香菇（如果是干香菇，记得提前也要泡发），鹌鹑蛋煮熟剥壳

6. 各式丸子

7. 汤锅里先放入切好的娃娃菜

8. 再把其余的食材依次排放

9. 如图

10. 烧好的高汤沿着汤锅的锅壁，慢慢倒入（千万不要哗的一下，从正中全部倒下去，那样很容易把摆好的造型破坏掉）

11. 倒入占汤锅一半的高汤量就够了，不用把所有的菜盖满。烧开后中小火再煮个15分钟左右就可以了。加盐（一定先尝一下味道，因为蛋饺、鱼丸这些无论是自己做的还是外面买的，都已经是调过味的。）

12. 完成

13. 完成

小贴士

汤里所用的食材不局限于这里说的这些，自己做的或外面买的，随便什么都可以往里放。放多放少，这里说的是我家的量，你家的，你说了算😸 具体还是要根据食用人数的多少和汤锅的大小来决定。
关于高汤，没有昆布的话可以不用，拿白水煮也可以，或者买盒浓汤宝也行。