看电影必备~爆米花

去电影院看电影都会买一桶爆米花吃~
今天在家也能做爆米花，而且比电影院卖的更加便宜哦~
附上购买链接哦~

用料  

看电影必备~爆米花的做法  

1. 原味制作：
   黄油放入平底锅中

2. 小火加热搅拌至融化

3. 倒入小玉米粒

4. 翻炒至每颗小玉米都沾上黄油

5. 转大火后盖上锅盖，加热过程中要抖动锅子小心不要烧糊了，千万不要开锅盖

6. 看到有炸开的爆米花后，就可以调小火继续加热至全部爆开

7. 确保全部炸开没有声音后打开锅盖，倒入细砂糖或糖粉，翻炒至糖融化即可

8. 盛出食用

9. 原味~

10. 焦糖味制作：无盐黄油放入平底锅中中火融化

11. 加入小玉米粒

12. 搅拌至全部裹上黄油，盖上锅盖开大火

13. 盖上锅盖，并偶尔晃动平底锅防止糊底，当看到玉米粒爆开后开小火至玉米完全爆开

14. 打开锅盖，倒出爆米花至盘子中备用

15. 水、细砂糖放入平底锅中

16. 中火加热至液体浓稠后转小火加热至金黄色

17. 加入无盐黄油，搅拌至融化

18. 加入爆米花翻炒至裹上焦糖

19. 盛出爆米花、食用

20. 焦糖味颜值更高哈~

21. 开吃咯~

小贴士

1、爆米花所需用的黄油可以用色拉油代替，但是没用黄油的香。油量可以按自己喜欢再添加，这里是低脂版本~
2、爆玉米的时候要偶尔晃动一下锅子，不然会容易糊
3、煮焦糖味的时候可以按你喜欢的口味煮焦糖，煮得颜色越深成品越苦