红红火火灯笼茄子
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用料
| 长茄子 | 1根 |
| 肉末 | 适量 |
| 味好美五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 番茄沙司 | 2大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 清水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
红红火火灯笼茄子的做法
首先用生抽➕蚝油➕料酒➕盐➕味好美五香粉，调制好肉馅备用
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
长茄子清洗干净对半切开，然后把茄子平铺案板上，两侧各放一根筷子，间隔3毫米左右连切6刀，前5刀不断开，第6刀切断备用
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切好需要的灯笼茄子数量，开始塞肉馅
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后给每个加好肉馅的灯笼茄子两面都粘一层玉米淀粉，准备油炸
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放入食用油，油量稍微宽一点，油温升高陆续放入开始炸茄子
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸好的茄子捞出控油备用
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
另起锅，倒入番茄沙司和白糖，再加些清水，调个番茄汁淋在炸好的茄子上，一道红红火火的灯笼茄子就做好啦✌
![红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红红火火灯笼茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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