红火开运年菜,10分钟快手灯笼虾轻松get
来源:菜肴屋 阅读:2.87W 次
还有不到半个月的时间就快过年啦,红红火火的开胃年菜灯笼虾爱吃吗?做起来相当简单,10分钟就能搞定这道红红火火的开运年菜哦。
用料
鲜虾 | 24只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
豌豆粒 | 若干 |
玉米粒 | 若干 |
生抽 | 若干 |
芝麻油 | 若干 |
红火开运年菜,10分钟快手灯笼虾轻松get的做法
拿出家里的英国帝伯朗早餐锅里的小煎锅,加入水和一勺料酒中火煮开放入虾,煮熟至变色捞出。
土豆去皮切片,码在蒸格里,拿出帝伯朗早餐锅里的小奶锅,豌豆连同玉米一起放进去,盖上镀玫瑰金王冠锅盖,开中火煮熟。
煮熟的鲜虾冷却以后去壳去虾线,土豆蒸熟用叉子将土豆用力压成泥状。
土豆泥当中加入煮好的玉米粒和豌豆粒,添加少许盐、黑胡椒和沙拉酱搅拌均匀,团成半圆状放入盘中待用。
将胡萝卜切成圆片状和丝状,将团成半圆状的土豆泥放入盘中,在土豆泥上摆上虾仁,用胡萝卜、豌豆粒和枸杞摆拍作为装饰,一道红红火火的灯笼虾就大功告成啦。
小贴士
虾肉的细腻轻盈与土豆泥的质朴厚重堪称是绝配,调配的时候可以放入素油,这样哪怕稍微冷却一点也是可以吃的,不会影响口感和闹肚子,作为年饭餐桌上的一道红火开运菜,是极为应景的,红红火火,鲜美可口。
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