10分钟get红烧豆腐

用料  

10分钟get红烧豆腐的做法  

1. 1.豆腐切块、大蒜切碎末、蒜苗切段备用。
   
   
   
   2.锅中倒入食用油，小火，放入蒜末、豆瓣酱，老抽，炒香后倒入开水（适量，大概没过一半的豆腐）。
   
   
   
   3.倒入豆腐，加入少许醋、黑胡椒粉，花椒，煮开后加入蒜苗。小碗中加入2勺淀粉，和水搅拌均匀。待锅中水稍微变少后倒入锅中。用锅铲轻轻搅拌均匀，会发现锅中的汤汁比先前浓厚了一些。根据口味，可商量调整老抽和醋的用量，撒入少许盐即可。

2. 两人食。