年夜饭之——清蒸鲈鱼
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![年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤图]( "年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤图")
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 食用油 | 20克 |
年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法
1.鲈鱼清理干净。
2.鱼身打花刀。
3.鱼身鱼肚子均匀抹好调料（葱姜蒜，盐，料酒，）腌制半小时以上。
4.水开之后上锅蒸，蒸十分钟（具体看鱼的大小，一斤左右的鱼十分钟即可。）
5.锅热烧油，油热之后放入花椒辣椒，浇在鱼身上。
![年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张]( "年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张")
开吃！
![年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张]( "年夜饭之——清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张")
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