冬至自制黑芝麻汤圆（一圆两吃）

冬至，一直以来就知道冬至到是吃补正当时，但不知道冬至的另一层意思。在旧时，冬至是一年最寒冷的日子，要一家整整齐齐的在一起，齐心协力，整整齐齐的过完这个冬天。在物质缺乏，医疗简陋的旧时，过冬是艰难的。今时不同往日，富足的生活让大家更喜欢购买成品，速冻汤圆走入生活。而今天我还是选择了自己料理喜欢的食物，健康，美味，提供自己的生活品质！

用料  

冬至自制黑芝麻汤圆（一圆两吃）的做法  

1. 芝麻清洗后，锅中炒香

2. 芝麻冷却后，加白砂糖，一起搅拌成粉状

3. 大碗装芝麻糖粉，上放黄油，隔水大火蒸1小时

4. 蒸芝麻馅的时候，用一大碗和糯米粉，水慢慢加，边揉边加，不要一次性加水

5. 和好的糯米团放一边，等蒸好的芝麻馅冷却后，就可以制作汤圆了

6. 包好的汤圆有两种吃饭，一是水煮，二是有炸（油炸需要用针在汤圆上扎个小眼，避免爆裂）

小贴士

1、此分量为30个