核桃黑芝麻冬至圆
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用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 开水 | 190-220克 |
| 黑芝麻 | 210克 |
| 核桃 | 80克 |
| 熟黄豆粉 | 50克 |
| 黄油 | 100-120克 |
| 白糖 | 100-120克 |
核桃黑芝麻冬至圆的做法
核桃放进保鲜袋压碎
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小火炒香
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黑芝麻小火炒香
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黑芝麻白糖一起打磨
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打碎后很香
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黄油隔水融化
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黄油黄豆粉黑芝麻核桃一起搅拌均匀揉成团
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馅料揉搓圆10克一个冷冻
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糯米现磨的
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磨了两遍还是有些粗
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加水揉成团
![核桃黑芝麻冬至圆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "核桃黑芝麻冬至圆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
照片拍糊了，揪下一小块糯米团下锅煮熟，再次混到糯米团里揉匀，汤圆煮的时候不会开裂
![核桃黑芝麻冬至圆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "核桃黑芝麻冬至圆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加入果蔬粉颜色好看
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时间好快又元宵了，今天用的水磨糯米粉，发现吸水性更好，250克糯米粉加了140克水
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