懒人便当带去上班:香芋蒸排骨
来源:菜肴屋 阅读:1.41W 次
可以说我是一只香芋的迷妹了!香芋不论做什么都特别好吃啊!
用料
香芋 | 随意 |
排骨(中字和软骨最好) | 随意 |
花生 | 随意 |
蒜头 | 随意 |
姜 | 随意 |
蒸鱼酱油 | |
厨邦酱油 | |
黄酒或料酒 | 一勺 |
生粉 | 一勺 |
懒人便当带去上班:香芋蒸排骨的做法
1. 排骨洗净过热水(不要开水,热水就行),然后用黄酒泡几分钟
2. 排骨泡的时候,姜和蒜头切碎
3. 把黄酒倒掉,给排骨放一勺生粉,倒入姜和蒜头搅拌好,静置几分钟
4. 芋头切成片(市场买芋头让店家削皮)
5.同时,花生用开水泡着,蒸的时候才容易变软
底层铺芋头,接着放上腌好的排骨,和泡好捞起来的花生
放好排骨香芋后,下蒸鱼酱油和厨邦酱油,看着下。
上蒸锅,大火蒸开,小火蒸15-20分钟。
芋头喜欢吃软粉软粉的,可以蒸久点,因为蒸锅有水蒸气,香芋排骨应该会有很多汁,会很好吃~
蒸好装进饭盒~
另一个菜是杂菇煲~这样就有菜有肉有粗粮啦,还解决了青菜放隔夜的不好的问题~都没用炒锅哟~
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/biandangshipu/8gn1r8.html