星期三の春笋烧鸡块便当
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#今天带饭吃#
春笋真的是个神奇的食物啊!跟海鲜搭、跟猪肉搭、跟鸡块也超级搭!今天试一下春笋烧鸡块,真真真好吃到舔盘啊!
搭配一小盒蓝莓+一杯一果泡醋,享受下午茶时间,又是完美的一天~
用料
春笋 | 2根 |
鸡翅根 | 6个 |
青椒 | 2根 |
葱姜蒜 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
米醋 | 适量 |
星期三の春笋烧鸡块便当的做法
青椒春笋切滚刀块,大葱生姜切片蒜拍碎,鸡翅根在超市直接让大叔剁成块了
春笋焯水2分钟,鸡块加料酒、米醋、葱姜焯水,米醋可以帮助肉质变软,料酒去腥提鲜。
春笋捞出过凉水后控干,鸡块捞出热水洗去浮沫控干水分
热锅凉油,小火加葱姜蒜炒出香味后倒入鸡块翻炒
鸡块炒至呈现金黄色后加入料酒、蚝油、酱油调味
然后加入春笋和青椒翻炒至青椒微软
加少许饮用水,盖盖焖一会就可以出锅啦~
真真真好吃!吃到舔盘都不够!
来一小盒蓝莓,下午茶也有啦~
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