无油烤鸡翅（烤箱版）
来源：菜肴屋 阅读：2.89W 次
一次烤出两种美味，荤素搭配，蔬菜烤出肉香味！！好吃又健康！
用料
| 鸡翅 | 16个 |
| 鸡腿菇 | 1个大 |
| 酱料：（家里平时吃饭的勺子） | |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 黑胡椒酱 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 酸奶 | 3勺 |
| 盐 | 2g左右 |
| 糖 | 适量 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒（米酒也可以） | 1勺 |
无油烤鸡翅（烤箱版）的做法
用到的黑胡椒酱，番茄酱，和酸奶，之前看电视节目里讲，酸奶里的酶可以帮助肉熟的快，且使得肉嫩好吃，我就加了酸奶进去
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
鸡翅洗干净，沥水，可以在鸡翅正反面各拉两刀，入味
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
姜片，蒜瓣切末，所有酱料混合均匀
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
鸡腿菇切16片，挖2勺刚才调制好的酱料腌制，搅拌均匀即可，可能会有点干，如果觉得实在搅拌不均匀可以加一勺水（烤鸡翅的时候流出的肉汁和油，会滋润鸡腿菇，使得鸡腿菇吃出肉香味！）
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
剩下的酱料用来腌制鸡翅，腌制30分钟即可，想更入味可延长腌制时间
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
烤盘垫锡纸，先把鸡腿菇摆上去，鸡腿菇会吸收烤鸡翅出的油，非常好吃
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
鸡翅摆在鸡腿菇片上
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
烤箱预热
上火230度 下火220度35分钟左右，中间给鸡翅翻一次面![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
其实吸足了油脂的烤鸡腿菇，才是精华！
![无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
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