上班便当一人食之土豆烧鸡块

由于做的便当主要满足一人食，为了防止浪费，一般大蒜辣椒之类的调味品，都是家里有什么就放什么，不会特意去买大料。环保节约，又方便垃圾分类^o^

用料  

上班便当一人食之土豆烧鸡块的做法  

1. 将鸡块简单清洗后，冷水放锅中，焯水，注意鸡块变白去生后，即可捞出备用。焯水同时可以放入少量大蒜等去腥。（冷冻的鸡块一定要提前拿出来解冻，我就是没有分开解冻，导致把所有鸡块一次性丢水里，焯半天才解冻。一次吃不完，鸡块买来可以用保鲜袋把每次的量分出来，冷冻。吃之前早点拿出来一袋，解冻。）

2. 土豆去皮，洗净，切块。

3. 冷锅倒油，油热后加入辣椒，蒜瓣（家里只有一瓣蒜了😭）鸡块煸炒，并倒入适量料酒和老抽（家里只有老抽😭）

4. 鸡块变色后加土豆，继续翻炒。然后倒入适量水，刚刚没过食材即可。

5. 盖上盖子，等土豆块快熟的时候，根据个人口味，加食盐（家里盐也没了），黑胡椒粉，白糖少许，调味后出锅。

6. 做太多了，留了一半，这是第二天的便当。注意，合理规划食材，最好当天做，当天吃啊朋友们。

小贴士

一定要提前解冻啊，炒太多了，为了不浪费，只能留一半当剩菜放便当盒，菜最好不要过夜吃！