香菇蛤蜊蒸蛋

用料  

香菇蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 蛤蜊吐沙，下热锅，加料酒，等开壳

2. 鸡蛋打匀，加凉开水，盐

3. 放入蛤蜊、香菇（切丁）在蛋液里，入锅蒸

4. 15分钟取出，加香油，撒香菜

小贴士

香菇加少许就好，不然味道会把其他材料的抢了  

用煮蛤蜊的水，冷却搅拌蛋液