潮汕反沙芋头做法

潮汕著名甜食，甜食和芋头爱好者的最爱！
粉糯香甜可口！

用料  

潮汕反沙芋头做法的做法  

1. 芋头削皮、洗干净.

2. 芋头切条，宽约1.5厘米，长约5厘米。

3. 切好的芋头。

4. 锅内放油加热后，小火，放入芋头炸。

5. 炸的过程中适度翻动芋条，使其受热均匀。

6. 芋条炸至微黄色，捞起备用。

7. 锅中倒入适量水，大概小半碗。小火煮开。

8. 放入适量砂糖、搅动直至砂糖融化成糖浆。

9. 把炸好的芋条放入糖浆中，快速翻滚，裹上糖浆。始终保持小火。

10. 芋条裹上糖浆后，关火，用风扇吹芋条，加快糖浆凝固。

11. 成品的反沙芋头！