卤水鸡蛋
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我妈说想吃卤鸡蛋呀，那就必须安排起来呀，二话不说，开整！
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 水 | 适量（能没过鸡蛋就行） |
| 姜 | 2-3片 |
| 盐 | 一汤匙🥄 |
| 生抽 | 3汤匙🥄 |
| 老抽 | 半杯（一次性杯子） |
| 沙糖 | 一小勺 |
| 八角 | 2个 |
| 十三香粉 | 3汤匙🥄 |
卤水鸡蛋的做法
传说中的公鸡蛋10个，洗干净，冰箱拿出来的话稍微泡一下水，平衡一下温度，煮的时候不容易爆开。然后凉水上锅把鸡蛋煮一下，微微熟了就行。
![卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第2张")
重新准备清水，放姜片烧开，配料全部放入，看看颜色，喜欢深一点颜色的就多一点老抽，注意别太咸了，要不然会苦的
![卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第3张]( "卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第3张")
开大火滚个5分钟，把里面的鸡蛋壳都敲碎，好入味，转小火慢慢咕嘟20分钟吧，关火，先别着急吃，最好放一晚上。
![卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第4张")
大概就是这个样子啦，放一晚上颜色会更深一点，慢慢入味，卤味还是越老越好吃😋
![卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第5张]( "卤水鸡蛋的做法步骤图，卤水鸡蛋怎么做好吃 第5张")
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