卤水鸡中翅
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有次朋友聚会带了宝贝去,在餐馆点了一道卤水鸡翅,回家后宝宝直嚷想吃~为了健康美味!决定自己采购下厨~宝贝直夸妈妈棒
用料
鸡翅中 | 12个 |
蒜 | 3粒 |
姜 | 1块 |
冰糖 | 3两 |
清水 | 1斤 |
海天卤水汁 | 250ml |
八角 | 3颗 |
香叶 | 5片 |
桂皮 | 1小截 |
卤水鸡中翅的做法
12个鸡翅买回来后清洗干净
上锅烧水沸腾后倒入鸡翅焯水
沥干水份备用
所有配料除了卤水汁和冰糖全部清洗干净
另起锅倒入清水和卤水汁和所有配料,除了冰糖
放入鸡翅~用筷子搅拌几下。使鸡翅淹没在汁里面,开大火炖15分钟
大概住了5分钟后,加入冰糖,喜甜的可多加糖哦!15分钟后端锅离炉,鸡翅焖30-40分钟,1-2小时更好!!想吃的时候放炉上煮10分钟即可开吃
小贴士
1.卤水汁一定要和清水相兑~~不然后很咸
2.看好时间,别把汁煮干了
3.喜欢甜些可以多加冰糖,最好是黄冰糖
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