从小吃到大の酱爆鸡丁儿

用料  

从小吃到大の酱爆鸡丁儿的做法  

1. 鸡胸肉切丁，两勺料酒一勺淀粉，少量盐，搅匀备用。

2. 黄瓜切丁儿备用。

3. 根据鸡丁和黄瓜的用量调一碗酱汁：料酒两勺，甜面酱（喜欢酱味重一点就多放一些）黄豆酱一勺，盐少量，糖一勺，耗油一勺。充分搅拌均匀。

4. 锅中油热倒入鸡丁，翻炒至变色马上捞出备用。

5. 重新下油，油热倒入酱汁，一定要不停的搅拌防止糊锅，大约10～15秒。

6. 倒入鸡丁，继续翻炒20秒。

7. 倒入黄瓜丁儿，继续翻炒20秒，可以出锅了。

8. 从小就喜欢吃的一道菜 老少皆宜😋