儿童版酱爆鸡丁
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用料
黄瓜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
淀粉 | 勺 |
糖 | 克 |
黄豆酱 | 勺 |
盐 | 克 |
老抽 |
儿童版酱爆鸡丁的做法
鸡胸肉去筋切小块
加入料酒、淀粉、一点点盐抓拌均匀
土豆、黄瓜切小块,顺便将土豆放进水了
准备酱汁:黄豆酱、糖、淀粉、老抽一点点,盐少许,半碗清水,搅拌均匀。
蒜切片,葱切片
锅中放油,我放的有点多了,把土豆块炒至金黄,看不到硬芯儿,盛出备用。
再放一点油,把鸡块倒入,炒至全部变色,盛出备用
这一步居然又忘了拍照,请见谅!
锅里有油就不放了,没有就放点,加入葱姜炒香,倒入黄瓜,翻炒30秒,倒入之前的鸡丁和土豆丁,翻炒均匀,最后将料汁搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀,出锅。来一碗米饭吧!
小贴士
其实这次步骤还是有点多了,凑合着用吧!
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