鸡蛋金枪鱼土豆沙拉

用料  

鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法  

1. 备齐所有原料。

2. 是一个可生食的鸡蛋，蛋黄、蛋清分离。

3. 土豆削皮后，切片上锅，蒸至筷子能够很轻松的穿透土豆。

4. 另起一锅，烧水焯，熟蔬菜粒。

5. 自制蛋黄酱开始啦：鸡蛋黄用电动打蛋器打发，边打边加油，同时加几滴柠檬汁去腥。

6. 另一个鸡蛋在锅中煮白水煮蛋，煮到全熟。

7. 土豆泥蒸熟后，盛到拌沙拉的碗里。

8. 用叉子很轻松地压成土豆泥。

9. 加入焯好的蔬菜和蛋黄酱。

10. 把白煮蛋切成颗粒状，半罐金枪鱼罐头捣碎。所有的蛋白质加入土豆泥中搅拌均匀，加少许的盐和黑胡椒调味。

11. 这份高蛋白，少油少盐的土豆泥就做好了。是不是超级简单。

12. 作为土豆控，那种土豆泥一直是非常喜欢的一种做法。开吃啦！