儿童版香锅

二胎宝妈挤出时间给孩子做美味又营养的吃食！香锅是色香味还有营养价值俱全的！

用料  

儿童版香锅的做法  

1. 鹌鹑蛋煎成荷包蛋！装入碗里备用

2. 黄瓜、胡萝卜、莲藕、姜切成片，大葱切成滚刀块.花菜扳成块

3. 将鸡爪对半切开放入锅内焯水撇去浮沫血水煮至七成熟，再捞起控干水分！锅里座油下入姜片将鸡爪炒至发黄！添加入黄豆酱和蒜泥辣酱（大概每样一调羹）炒香之后再下入大头虾、直至大头虾八成熟！放置备用！

4. 另起一锅放入适量的底油加入葱段煸香再加入切成薄片的五花肉！炒至五花肉起卷！加入每样两勺黄豆酱和蒜泥辣酱再加入蔬菜煸炒断生！（喜欢吃硬口感蔬菜的吃货可以讲蔬菜先入油锅炸至一会再和五花肉一起煸炒）因为给孩子吃可以留点汤可以给浇饭，做此款香锅我加入了两饭碗的热水！再淋入海天耗油（怕不够味可以加适量的食用盐或者海鲜酱油）煮至快滚开的时候我加入刚才炒至八成熟的鸡爪和大头虾！后铺上煎制成荷包蛋的鹌鹑蛋！再焖制五分钟！

5. 为了保持卖相我是开盖加入香菜和白芝麻！将锅直接架在
   金属脸盆上然后上桌！

小贴士

此菜鹌鹑蛋营养成分高！但是胆固醇含量是鸡蛋的三分之一！很适合老人和孩子吃