土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替
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营养丰富：有蔬菜，主食，鸡蛋，酥酥脆脆特别好吃
用料
| 土豆，鸡蛋，葱，辣椒，面粉 | 适量 |
| 油，盐，胡椒粉 | 适量 |
土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法
土豆擦丝，加入葱花，鸡蛋，盐
![土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第2张]( "土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第2张")
加入面粉，可以少量多次加
![土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第3张]( "土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第3张")
搅拌成这样
![土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第4张]( "土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第4张")
加入胡椒粉；加入干辣椒丝，也可以不加，或者加新鲜辣椒圈，辣椒面都行。
![土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第5张]( "土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第5张")
多放油，油热后用筷子夹着土豆丝放进去，定型后可以翻动
![土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第6张]( "土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第6张")
中小火，炸成两面金黄即可
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真的又香又脆，超级好吃😋
![土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第8张]( "土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果用西葫芦丝，萝卜丝等水分含量高的蔬菜代替，可以先加盐把蔬菜丝杀一下水，再加入佐料搅拌成糊，盐注意控量哟～
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