土豆丝火腿丝鸡蛋饼

用料  

土豆丝火腿丝鸡蛋饼的做法  

1. 把土豆和火腿切丝备用

2. 热锅冷油，放入土豆丝炒至五成熟，然后加入火腿丝，盐一起翻炒几下

3. 把鸡蛋液淋到土豆丝和火腿丝上，盖上锅盖焖煮5分钟，即可出锅

小贴士

1.这次的土豆是白心的，没有黄心土豆做的好吃
2.做这道菜，最好是用黄心土豆，白心土豆淀粉较少而去口感没有黄心土豆好