火腿土豆丝

用料  

火腿土豆丝的做法  

1. 将土豆切丝，放在凉水中泡着。

2. 将午餐肉切丝，开火倒油，煎炒呈金黄倒入碗中，备着。

3. 开火倒油，油热后倒入控干水的土豆丝，一勺盐、少许六月鲜酱油，翻炒。快好时倒入煎好后火腿，少许醋，继续翻炒。

4. 炒好后倒入切好的蒜末，几滴香油即可。