夏季餐桌必备冬瓜鸡蛋汤

小女非常吃喝，食材简单，烹调起来也简单，夏天解暑又好喝的一个汤。

用料  

夏季餐桌必备冬瓜鸡蛋汤的做法  

1. 冬瓜切粒，大大粒。

2. 煎鸡蛋，煎好放碟子。

3. 姜片爆一下。

4. 下冬瓜

5. 炒几个下，加半勺盐。

6. 炒到有点黄色，加开水，一定是开水，不能冻水。

7. 加开水。加多少自己看着办，要没过冬瓜再多一点点。

8. 汤再次滚开时加入蛋。

9. 滾十分钟到十五分钟，就可以了。 之后加一点盐，糖。