火腿豆腐丝

用料  

火腿豆腐丝的做法  

1. 胡萝卜擦丝，我直接用削皮刀之直接削出来的稍微有点粗的萝卜条

2. 火腿肉切片，再切成条状

3. 蒜压成泥，或者切成蒜末

4. 青椒切丝

5. 烧一锅水，开后，把豆腐丝放进去焯一下水，要让他们都分开来后，压缩的都挤在一块了

6. 焯过水的豆腐丝放一边，重新拿个平底锅，先炒香蒜末，再炒胡萝卜条和火腿肉，还有青椒。注意不要炒太久了哦，要不然口感会不好

7. 炒完之后就倒进滤过水的豆腐丝一起，加六月鲜酱油、少许盐、橄榄油（可加可不加）拌匀

小贴士

后来试了，再加粉丝进去，味道更好呢