卷心菜土豆丝火腿饼

用料  

卷心菜土豆丝火腿饼的做法  

1. 1、一个土豆用擦丝器做成非常细的丝，越细越好，用清水泡两次把土豆丝上的淀粉冲掉，备用。2、切丁火腿肠，备用。
   3、卷心菜去掉粗梗，切成很细的丝。洒少许盐腌制三分钟后挤掉水分。备用。

2. 将处理好的土豆丝、卷心菜丝、火腿肠粒搅匀。

3. 加入两个鸡蛋、少许盐、少许红薯淀粉，少许白胡椒粉。

4. 搅匀

5. 平底锅倒非常少量的油，中火到油热转小火，下饼，一面定型后再翻面煎。小火慢煎至熟透。

6. 翻面小火慢慢煎。滋滋滋滋滋～香喷喷～

7. 起锅，外面脆脆里面软软。加个白粥就是早餐，零食也可哦！

小贴士

要煎成很圆的圆形还是要用到模具，会更加好看！