鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）
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在家和闺蜜闲来无事做点卷饼吃，简单快捷，超级好吃
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 200克 |
| 葱花 | 适量 |
| 水 | 100克 |
鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法
鸡腿可以参照红烧鸡腿的方法，这里就不详细说了，准备做好的鸡腿肉若干
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第2张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第2张")
200g面粉➕100g水➕2g盐和成面团，在分成小面团，我分了12个，静置30分钟。
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第3张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第3张")
醒发好以后，擀成饺子皮大小。
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第4张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第4张")
一层面皮一层油刷好，然后擀薄，注意不要用力过猛，正面擀几下反面在擀几下，边缘也要擀薄，然后蒸锅刷油，冷水上蒸锅，水开了以后蒸15分钟。
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第5张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第5张")
趁热揭开，不要等凉了揭开。
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第6张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第6张")
可以看到很有劲道而且超级薄奥
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第7张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第7张")
土豆丝插出来凉水泡一会，就可以加入火腿丝炒好装盘啦
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第8张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第8张")
土豆丝鸡腿肉加葱包起来，加点黄瓜丝也可以，我没有就没放
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第9张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第9张")
包好！！！
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第10张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第10张")
开吃吧！香香！
![鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第11张]( "鸡腿肉土豆丝卷饼（春饼）的做法步骤图 第11张")
小贴士
要注意擀皮时候不可用力过猛
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