极简傻瓜级别烤鸡翅
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周末突击复习准备考试,烤个鸡翅抚慰一下自己顺便抗议一下法兰克福太早来到的冬天。
用料
鸡翅(翅中➕翅根) | 5个 |
料酒 | 一点点 |
生抽 | 适量 |
盐 | 凭感觉 |
蜂蜜(非必需) | 1勺 |
老抽 | 一点点 |
蚝油 | 一点点 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
极简傻瓜级别烤鸡翅的做法
鸡翅划几个口子,蒜切小片,所有其他调料一起倒进去,拌匀,冰箱里腌它个3小时。中间可以拿出来再搅和搅和,揉捏一下入味。
烤箱预热与否问题不大,鸡翅放在烤架上,剩余腌料再抹一抹,烤架下面垫烤盘和烤箱纸。
220−240度烤20-25分钟,翻面,再烤15分钟左右。看到边角有点快要焦起来的感觉就ok了。
结束。
小贴士
不能更简单更随意了。
1. 调料不用那么精确,主要是根据自己平时做饭的感觉和个人口味偏好哈。
2. 烤箱也要看你自己烤箱的脾气,烤的时候时刻盯着点。时间和火力适当调整。
3. 刷点蜂蜜水颜色会更好看,蜂蜜水不能太稀,我没有刷子,就拿小勺子直接淋在表面,一样ok。
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