火腿炖土豆
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用料
| 土豆 | 2-3个 |
| 火腿（宣威火腿） | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 黄酒 | 可用可不用 |
火腿炖土豆的做法
土豆切块，铺在碗底，块可以切大些
![火腿炖土豆的做法步骤图，火腿炖土豆怎么做好吃 第2张]( "火腿炖土豆的做法步骤图，火腿炖土豆怎么做好吃 第2张")
适量火腿切片铺在土豆上，切些许姜丝铺在火腿上，加适量料酒不喜欢的可以不加
![火腿炖土豆的做法步骤图，火腿炖土豆怎么做好吃 第3张]( "火腿炖土豆的做法步骤图，火腿炖土豆怎么做好吃 第3张")
上锅蒸20至30分钟，注意随时查看土豆状态不要太烂，不好夹
出锅开吃，话说我更喜欢里面的土豆，绵绵的好次
![火腿炖土豆的做法步骤图，火腿炖土豆怎么做好吃 第4张]( "火腿炖土豆的做法步骤图，火腿炖土豆怎么做好吃 第4张")
小贴士
火腿本来就比较咸，所以不我用再另外加盐，蒸汽稀释火腿里的咸味正好渗透到土豆里。
注意火腿土豆比例，火腿太多也会太咸
喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精
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