火腿炖菜

煮火锅剩下些食材，正好从“朴朴”买了火腿，灵机一动不如做个乱炖吧😋

用料  

火腿炖菜的做法  

1. 火腿切厚片，姜切丝。

2. 白萝卜、胡萝卜切厚片。

3. 青蒜白切斜刀。

4. 青蒜叶切段。

5. 大白菜切长条。

6. 大火热锅下油，调小火下火腿片煸炒至双面变色。

7. 下白、胡萝卜片，翻炒均匀。

8. 转大火，加开水过材料。

9. 将白菜码在上面，继续烧开。

10. 白菜稍软后，食材倒入琥珀锅，中小火继续煮炖。

11. 白菜完全软后，下蒜白。

12. 将铃铃卷、年糕片、青蒜叶码在表面，盖锅盖煮2分钟。

13. 色香味俱全的炖锅上桌啦！

小贴士

全程不用加盐和酱油，因为火腿够咸了！