蔬菜火腿饼
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买了一根莴笋,不喜欢吃炒的莴笋叶拿来做个蔬菜饼也是OK的。火腿我这里用的是火腿肠。这个饼随便怎么做都好吃。
用料
火腿肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 3克 |
莴笋叶 | 1根 |
油 | 5克 |
蔬菜火腿饼的做法
先把莴笋叶切碎,用盐腌个10多分钟,然后把莴笋叶的水挤干
准备两个火腿肠,两个鸡蛋。
把火腿肠切碎
把鸡蛋打到面粉里,加水搅拌。搅搅搅,一直搅。
然后把火腿肠和菜叶加进去,适当加点水,加点盐。继续搅,疯狂搅。
搅成这个样子就差不多,其实还可以再稀一点,让它有流动性。
锅里刷一层油,开小火开始烙饼。我用的炒锅,受热没有平底锅和电饼铛那么均匀,所以卖相不咋地。烙饼的时候耐心点,其实还是很简单的
小贴士
1.面粉里还可以加点五香粉啥的。
2.佛系做菜,不知道加多少量的跟着感觉走就对了。
3.还可以用其他的绿色蔬菜哦。
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