豆腐卷~白菜豆腐煎包
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上午做了豆腐,晚上做豆腐卷
用料
面粉 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
白菜 | 适量 |
粉条 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香面 | 适量 |
花生油 | 适量 |
豆腐卷~白菜豆腐煎包的做法
调馅:白菜 ,豆腐,韭菜,粉条,切碎,加虾皮,盐,味精,五香面,花生油,搅拌均匀,尝一下咸淡
和面,擀皮
包馅
包成一个大饺子形状
平底锅刷一层油,豆腐卷随意铺在平底锅里,先中火
锅烧热以后,加水,没过五分之一,水干以后转小火
感觉熟了以后,翻开看看,表面金黄即可
盛出,开吃
小贴士
这个菜做的全凭感觉,没法定量的详细说明
主要靠经验
豆腐卷是我们当地的一种叫法,是早餐的一种,虽然叫豆腐卷,但形状并不是卷
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