炒年糕

用料  

炒年糕的做法  

1. 两个鸡蛋打散后，锅中放入油，炒一炒

2. 娃娃菜切一段一段，洗干净，尽量晾干

3. 把一根香肠，斜刀切。锅中放入油，炒一炒，微焦。

4. 先把娃娃菜放进去炒一炒至变色，变软。在放入炒好的鸡蛋

5. 把年糕拿出来。放入锅中一起炒，至软糯
   

6. 然后调料，加入蚝油，生抽，豆瓣酱，牛肉酱，盐和椒盐。「按个人喜好放入」
   一起炒一炒，然后出盘

小贴士

娃娃菜稍微晾干一点，否则后来放油炒，有水会溅出来。