香炸鸡爪(空气炸锅版)
来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
最近爱上‘卤人甲’的炸鸡爪,每到深夜追剧就想点外卖😂,一次两份50多块钱不便宜啊!想着自己试着做做😋,成品居然味道不错啊!用了空气炸锅还不会油烟满天!又get了一项新技能🤭,并且创建了牛妈在下厨房的第一个菜谱✌。
用料
冷冻鸡爪 | 800克 |
盐 | 若干 |
白胡椒粉 | 若干 |
花椒粉 | 若干 |
椒盐粉 | 若干 |
香炸鸡爪(空气炸锅版)的做法
解冻鸡爪,剪成合适的大小,并洗干净,滤干水分,然后根据自己的口味加入适量盐,白胡椒粉,花椒粉腌制1个小时。
将空气炸锅底下铺好铝箔纸,腌制好的鸡爪表面再撒一些椒盐粉,喜欢辣的还可以撒辣椒粉,放进空气炸锅,温度180~200℃,时间10分钟左右……接下来一部是关键,忘了拍照了,抽起铝箔纸把底下的鸡爪翻到表面来,跟上述步骤一样,撒些椒盐粉,继续进去炸10分钟,这时铝箔纸也可以扔了。
十分钟过后,拉出看看,没有炸到位的可以用筷子夹到最上层,加时1~3分钟。
最后,装盘,开吃……边吃边想着鸡翅,鸡腿,鸡翅尖…好像都可以这样吃哦,只是时间需要自行调整一下😊
小贴士
炸的过程中一定要翻面1~2 次,确保每一个鸡爪都炸到位了。
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