经期必备❤️鸭血粉丝汤
老婆每次经期一到,就容易受凉,19年初,看了北京台的养生堂,也知道了,原来经期喝红糖,没什么调理的作用,只是补充身体的糖分罢了,从那开始,每到经期来临,家里常备鸭血(具体大家可以查查中医养生的知识)
其实做了很多次了,也没想着做菜谱,今天突然就想起来了,那就给大家分享一下
也希望有跟我老婆一样情况的朋友能调理好身体,新的一年,身体健康🙏🙏🙏
用料
鸭血 | 一盒的1/3块 |
粉丝 | 1把 |
油豆腐泡(不是油豆腐) | 6个 |
胡椒粉 | 视个人口味 |
香菜 | 2根 |
盐 | 半勺 |
经期必备❤️鸭血粉丝汤的做法
取鸭血,切小块,一盒有300g,我建议一个人吃的话取1/3,或是稍微少点也行
洗香菜,切香菜,香菜可以说是灵魂配料。
如果香菜忌口的朋友就没办法了,缺了香菜真
的没了赶脚😁取生姜切片,厚薄随意,切4(厚)~6(薄)片,
不能吃姜的朋友也不用怕,煮汤的味道,
还是可以接受的锅底放油,我是刷了一层底油,放入姜片
煎出姜的香味,
放入水,这个量好把控,看自己或是媳妇能喝多少,就拿什么容器加水(略多一点,开锅水蒸发的快)
再也不用担心水多水少啦😉😉😉
大火烧开水,加入切好的鸭血,继续大火烧开2分钟,转小火继续保持加入龙口粉丝,开锅下粉丝,粉丝煮得很快,
1分钟左右吧,
千万不要太久,粉丝就煮烂了加入油豆腐泡,
油豆腐泡煮的久了容易进入很多的汤汁
吃的时候容易烫嘴,
煮的时间短不进味,煮的久了又破坏其他的食材
所以,我在油豆腐泡的一面开了十字口
既能煮的快,又不会有太多汤汁存留这个是油豆腐泡的切法,不要切断,
这样会保留一部分汤汁,不破坏口感锅内小火慢煮,加入适量的盐,待油豆腐泡也浸入汤汁变软,
取容器,放入切好的香菜,关火,倒入煮好的食材和汤汁完成,
是不是很有感觉
还可以趁热滴点香油
味道棒棒哒👍👍👍
下个菜谱,给大家推荐经期大补汤之二😊😊😊
关注我,家庭菜系,不迷路🥰🥰🥰
小贴士
姜是热性的,鸭血是补铁的
所以缺一不可
尤其是女性经期,还是需要多补充铁元素的
而红糖,并不能给你带来铁元素