鸭血粉丝汤
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用料
鸭血 | 1块 |
香菜 | 2根 |
白胡椒粉 | 少许 |
粉丝 | 1把 |
料酒 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 1克 |
小白菜 | 1把 |
葱花 | 少许 |
鸭血粉丝汤的做法
鸭血买成盒的,切成块。不要太薄,容易碎。
粉丝泡水,变软备用。
少许热油葱花爆香,下鸭血,烧热水,过程中要拿个勺子盛出血沫子扔掉。
入粉丝,煮一会后入调味料。最后加切好的小白菜段,煮一会,起锅时放点香菜哦。
根据每个人口味,在碗中放辣椒油或者醋。
小贴士
鸭血要切略微厚一点。
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