鸭血粉丝汤(泡饼)
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用料
鸭血 | 1盒 |
粉丝 | 1把 |
小青菜 | 三颗 |
料酒 | 若干 |
鸡精 | 若干 |
胡椒粉 | 若干 |
盐 | 若干 |
葱 | 一小段 |
蒜 | 3瓣 |
鸭血粉丝汤(泡饼)的做法
鸭血切块,倒水,加入料酒,姜片,泡15分钟,用于去腥。粉丝用热水泡软,待会儿直接用。
炒锅内倒油,加入蒜末炒香。然后倒入凉白开,水开后加入鸭血,泡好的粉丝。最后加盐,白胡椒粉,鸡精,撒入葱花。
正好有之前烙的饼,切丝,泡入鸭血粉丝汤,南北结合,倒也好吃!😋
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