乳香脆骨
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用料
| 脆骨 | 2块 |
| 腐乳 | 20ml |
| 酥炸粉 | 半袋 |
| 白糖 | 5克 |
| 料酒 | 15ml |
| 香葱 | 少许 |
乳香脆骨的做法
脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟
然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可
小贴士
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了
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