自用砵仔糕

用料  

自用砵仔糕的做法  

1. 将除果酱开水外其他东西混合得到生粉浆

2. 另外准备一个碗，倒出100克生浆和100克开水搅拌成粘稠酸奶状的熟粉浆，再将熟粉浆倒回剩余生浆调成生熟浆混合物。

3. 放入粉浆1/10果酱搅拌均匀，倒入小砵中，八分满。

4. 冷水下锅蒸，水开后蒸12分钟，焖3分钟。