用料
罗汉参的做法
罗汉参去皮，切成条
油锅烧热，七成热时下入罗汉参条，中火炸制
炸至表面微黄，捞出控油
另起锅，加入碎冰糖和水，小火熬制
至冰糖溶化，用锅铲不停地划炒，至糖浆粘稠，锅底起泡
倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌，撒上熟芝麻，出锅
