罗汉肚
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用料
| 冰糖 | 15克 |
| 猪肚 | 1个 |
| 猪肉 | 400克 |
| 花椒 | 2粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 30克 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 牙签 | 3根 |
| 干辣椒 | 2个 |
罗汉肚的做法
猪肚加盐，醋清洗干净
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猪肉切块，住皮切块加入盐，白糖，姜，葱，生抽，五香粉，香辣粉，蚝油，搅拌均匀，腌制40分钟
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把腌制好的猪肉灌入猪肚中，清水煮开，清除浮沫
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捞出清洗干净，放入高压锅，放入，桂皮，香叶，干辣椒，葱，姜，八角，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，冰糖煮30分钟
![罗汉肚的做法步骤图，罗汉肚怎么做好吃 第5张]( "罗汉肚的做法步骤图，罗汉肚怎么做好吃 第5张")
盛出冷凉切出薄片即可
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