「豆沙青团」「红豆粑粑」QQ弹弹超好吃
来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
公公种的艾叶发芽发芽🌱了!哈哈哈哈,我爱的青团来了
用料
糯米粉 | 500克 |
粘米粉 | 250克 |
糖 | 300克 |
猪油 | 100克 |
艾叶 | 100g |
水 | 适量 |
豆沙馅 | |
红豆 | 250克 |
糖 | 110克 |
蜂蜜/糖 | 100g |
玉米油 | 100g |
「豆沙青团」「红豆粑粑」QQ弹弹超好吃的做法
糖➕蜂蜜➕油混合。
红豆加水,用高压锅上汽20分钟。趁热捞出红豆,加入配好的糖油,放入搅拌机搅拌。
倒入平底锅,小火不停的炒干,炒个20分钟。
我喜欢这样稍微湿润的,喜欢干一些的可以继续炒。放冰箱冷藏备用。
锅里放点水,把艾叶芍一下水,水里可以加点实用小苏打,叶子会保持嫩绿喔。开了,直接放冷水里泡一下。把艾叶加入搅拌机加水里打成青汁。
糯米➕粘米粉➕糖➕艾汁混合。搅拌至棉絮状就可以了,不用继续加水了。
揉搓成面团。
取出豆沙馅备用。
搓成圆形,垫上吸油纸防粘。
取45g面团捏成饼状,加入加入15g豆沙馅,搓成圆形。
上锅水开10分钟,出锅。吃不完的可以趁热刷点油,用保鲜膜包裹起来,放冰箱保鲜,想吃的时候蒸一下。
自己做的豆沙就是美味啊啊啊啊,青团也软软糯糯的,超级美味啊啊啊,边吃边做,不知不觉几个下肚了,哈哈哈哈
靓吧。
小贴士
吃不完用保鲜膜包裹起来,防止风干。
热门内容
大家都在看
最近更新