青团子（蒿子粑粑）
来源：菜肴屋 阅读：3.21W 次
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图")
我喜欢吃糯的，女士吃糯的好
用料
| 糯米粉 | 8斤 |
| 水磨糯米粉 | 2斤 |
| 猪油 | 3克 |
| 白糖 | 2斤 |
| 食用油 | 适量 |
| 食用碱 | 2克 |
| 蒿子 | 12斤 |
| 熟黄豆 | 1斤 |
| 熟白芝麻 | 1.5斤 |
| 香酥花生米 | 2斤 |
青团子（蒿子粑粑）的做法
蒿子自己去地里摘，洗干净要多洗几次，锅里烧水开了在放下去煮，煮的时候要放点食用碱煮到很烂，差多要煮25分钟
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第2张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第2张")
煮熟捞出放在盆子里，加入糯米粉，水磨糯米粉食用油
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第3张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第3张")
蒿子和糯米粉食用油，水磨糯米粉揉到粘贴在一起
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第4张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第4张")
直到给食材揉到看上去像有点熟的感觉就可以啦
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第5张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第5张")
给白糖白熟芝麻猪油花生米黄豆粉拌在一起在加3克的食用油（黄豆打成粉，花生米打成小颗粒）这些超市都有的，买的时候就在超市打碎
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第6张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第6张")
给馅包在里面，揉成汤圆的形状，用托盘上面铺上保鲜膜一层一层的放好，放在冰箱的冷冻，冻硬了就用保鲜袋一包包的装好继续放冷冻
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第7张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第7张")
吃的时候就拿出来蒸差不多蒸20分钟
![青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第8张]( "青团子（蒿子粑粑）的做法步骤图 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/98z0rg.html
