舌尖---六安蒿子粑粑

蒿子粑粑，口感香脆，味道鲜美。

用料  

舌尖---六安蒿子粑粑的做法  

1. 女儿植物园春游，采了鲜嫩的野蒿子。不多，开水烫了，挤干水分，切成沫沫。

2. 同样拿出一节香肠切成细丁。备用

3. 香肠炒香。

4. 加入野蒿。香味弥漫整屋

5. 翻炒后加入水煮开，放盐等。这时候水不能太多，主要看你米粉有多少。

6. 加入米粉，我们这边没有卖的，我是直接用研磨机把米打碎成面的。搅匀。

7. 装入盆里用手来和，注意不能太稀，会粘手。

8. 做的时候手拍点冷水，这样不会太粘，我想做给女儿吃，所以蒸了几个，没有煎的上火，也可以全部蒸熟了，再煎。

9. 也可以做了不蒸直接煎，煎到有壳就撒点水，盖盖，大火，就熟了。

10. 完成了，健康，满口生香，孩子随便吃，因为是米面，所以很好消化。第一次做的很成功了。

小贴士

趁热吃才有脆壳。香死了。