面蒿粑粑
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小时候老家的荒田里到了春天会长出很多面蒿,只听家里老人说可以用来做粑粑,但从小到大都没真的吃过。这次疫情,老家的妹妹在家休产假,闲着无事开始做各种吃的,不甘示弱的我硬是要尝尝面蒿粑粑的味道,我在的地方找不到面蒿,万能的淘宝搞定
用料
水 | 适量,可以让玉米粉和面蒿粘合就行 |
玉米面粉 | 适量,看自己喜欢面粉多一些还是面蒿多一些 |
面蒿 | 适量,看自己喜欢面粉多一些还是面蒿多一些 |
面蒿粑粑的做法
挑拣面蒿
面蒿切碎,和玉米面粉混合加适量的清水,拌匀,适当揉捏至充分混合
去适量面蒿面粉混合物团成团,大小要均匀
上锅,大火烧开蒸大概半小时
这是成品
可以蒸熟直接吃,放凉后还可以切厚片烤着吃,感觉烤着吃更好吃
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